Picantes

Vissa dagar har man ingen som helst inspiration när det kommer till mat. Självklart vill man alltid äta gott men att varje dag komma på något att äta till kvällen är inte så enkelt. Särskilt om man har en hel familj som ska bli nöjd och belåten.

Något för alla smaker

En fantastisk tjänst för de som har tappat inspiration, eller bara behöver en paus från middagsplanering ett tag, är självklart matkassar. Den färdigplanerade och färdigpackade matkassen, fylld med bra råvaror och tillhörande recept, som dessutom levererar hem till din dörr, har de senaste åren slagit igenom gigantiskt i Sverige, och även i andra länder. Det är självklart inte alls konstigt. Vem skulle tacka nej till att få varannan, eller varje, veckas middagar både planerade och hemlevererade?

Matkassarna finns idag i en mängd olika varianter och det finns därför garanterat en matkasse för alla, oavsett vilka preferenser man har. Oavsett om man är vegetarian, glutenallergiker, endast vill äta ekologiska råvaror eller kanske prova på en GI-diet så finns det matkassar som är anpassade efter just dina behov. Självklart finns det även ett stort utbud av matkassar med traditionella maträtter som passar såväl barnfamiljer som par utan barn. Även kassarna med mer traditionell mat väljer ofta att satsa på så mycket ekologiska och miljövänliga råvaror som möjligt.

Några av de mest populära matkasse-leverantörerna är

•    Linas Matkasse
•    Middagsfrid
•    MatHem
•    GI-boxen

Genom att surfa runt på nätet kan man jämföra de olika kassarnas specialiteter, visioner och priser och välja den som känns rätt för sina egna behov och önskemål.

Det spelar liksom ingen roll hur hård man är, hur tuff man är eller om man varit på en veckas semester i Thailand och hävdar att man älskar het mat. Det finns nämligen trots denna svenska kärlek till het mat några rätter och traditioner man helst bör låta bli. Ibland kan man nöja sig med så kryddsvaga rätter att man inte ens med en kikare från Citydel kan urskilja pepparkornen. Det kanske är en överdrift. Viss het mat är ju ok. Och ju mer man äter av de starka kryddorna lär man sig och kroppen att hantera dem. Men vad gör man då om man varit lite för kaxig i thai-kiosken och tagit en rätt med tre chili under, om man blivit djärv eller antagit ett vad om att man ska klara av en kyckling Vindaloo?

När svetten lackar

Kan man sina starka kryddor kan man oftast vända en het matupplevelse till något positivt. Man kan tycka att det värmer gott i magen och att man svettas och driver ut gifter ur kroppen. Det senaste stämmer till en viss del och chili ökar även förbränningen i kroppen. Det som är negativt ät att om man inte är van kan faktiskt de starka kryddorna skada även inne i magen. Tillsammans med magvärk kommer som vanligt även svettningar och en känsla av att man har bränt sönder munnen. För att man ska kunna må lite bättre och njuta mer av både maten och sitt sällskap kan man hjälpa till att mildra upplevelsen lite. Det kanske allra mest effektiva sättet är socker och olika frukter. De neutraliserar effektivt hettan. Andra metoder är mjölk, yoghurt och andra mejeriprodukter samt ris. Det är bara testa själv nästa gång du svettas och blir tyst över en het chiligryta. Lite socker eller gräddfil så är det genast mer ätbart.

Nu är ju förstås mat inte bara romantisk på så många vis. Den är rent utav sexig och ibland även upphetsande. Vem har inte hört talas om att det finns mat för gudar. Att ostron ska få kvinnan att öppna sig och chokladen luckrar upp sexuella spänningar och hämningar. Men det är som sagt inte bara het mat som kan få känslor att svalla. Själva matlagningen är som sagt inte bara romantisk, utan även den, sexuell. Köksbänkar i Granit och takbjälkar i trä i ett rustikt gammalt lantkök kan ju till exempel framkalla spartanskt djuriska känslor från våra urfäder.

Inred för kryddig matlagning och bullar i ugnen

Det kan hända så mycket mer i ett kök än bara förspel. På morgonen efter kan man ses köket i varsin morgonrock och äta frukost och analysera natten. Om det inte är så att man kanske har tillbringat natten i köket. I så fall kanske det var en bra idé att ha en stabil och stor köksbänk där man kan sätta degen inför ett riktigt långbak. Att laga het mat kan också vara sexig. Chili ska till exempel vara en av de få upphetsande kryddorna. Därför kan en sån där lång och fin chiligryta vara idealisk för en romantisk het kväll. Då kan man stå i timmar och ömsom röra med sleven i den ena grytan och ömsom i den andra.