Picantes

Det spelar liksom ingen roll hur hård man är, hur tuff man är eller om man varit på en veckas semester i Thailand och hävdar att man älskar het mat. Det finns nämligen trots denna svenska kärlek till het mat några rätter och traditioner man helst bör låta bli. Ibland kan man nöja sig med så kryddsvaga rätter att man inte ens med en kikare från Citydel kan urskilja pepparkornen. Det kanske är en överdrift. Viss het mat är ju ok. Och ju mer man äter av de starka kryddorna lär man sig och kroppen att hantera dem. Men vad gör man då om man varit lite för kaxig i thai-kiosken och tagit en rätt med tre chili under, om man blivit djärv eller antagit ett vad om att man ska klara av en kyckling Vindaloo?

När svetten lackar

Kan man sina starka kryddor kan man oftast vända en het matupplevelse till något positivt. Man kan tycka att det värmer gott i magen och att man svettas och driver ut gifter ur kroppen. Det senaste stämmer till en viss del och chili ökar även förbränningen i kroppen. Det som är negativt ät att om man inte är van kan faktiskt de starka kryddorna skada även inne i magen. Tillsammans med magvärk kommer som vanligt även svettningar och en känsla av att man har bränt sönder munnen. För att man ska kunna må lite bättre och njuta mer av både maten och sitt sällskap kan man hjälpa till att mildra upplevelsen lite. Det kanske allra mest effektiva sättet är socker och olika frukter. De neutraliserar effektivt hettan. Andra metoder är mjölk, yoghurt och andra mejeriprodukter samt ris. Det är bara testa själv nästa gång du svettas och blir tyst över en het chiligryta. Lite socker eller gräddfil så är det genast mer ätbart.

Nu är ju förstås mat inte bara romantisk på så många vis. Den är rent utav sexig och ibland även upphetsande. Vem har inte hört talas om att det finns mat för gudar. Att ostron ska få kvinnan att öppna sig och chokladen luckrar upp sexuella spänningar och hämningar. Men det är som sagt inte bara het mat som kan få känslor att svalla. Själva matlagningen är som sagt inte bara romantisk, utan även den, sexuell. Köksbänkar i Granit och takbjälkar i trä i ett rustikt gammalt lantkök kan ju till exempel framkalla spartanskt djuriska känslor från våra urfäder.

Inred för kryddig matlagning och bullar i ugnen

Det kan hända så mycket mer i ett kök än bara förspel. På morgonen efter kan man ses köket i varsin morgonrock och äta frukost och analysera natten. Om det inte är så att man kanske har tillbringat natten i köket. I så fall kanske det var en bra idé att ha en stabil och stor köksbänk där man kan sätta degen inför ett riktigt långbak. Att laga het mat kan också vara sexig. Chili ska till exempel vara en av de få upphetsande kryddorna. Därför kan en sån där lång och fin chiligryta vara idealisk för en romantisk het kväll. Då kan man stå i timmar och ömsom röra med sleven i den ena grytan och ömsom i den andra.

Även olika specifika kostmetoder, som GI, och andra typer av dieter kan innebära kryddig mat. GI är betydligt mer än bara en speciell kost eller diet, för att det ska fungera behöver det utvecklas till att bli mer av ett sätt att leva. En livsstil med GI innebär att man utesluter livsmedel som exempelvis potatis, vit pasta och andra kolhydratrika livsmedel. Vad som är viktigt när man äter GI är att man tänker på att äta regelbundet och också träna på ett hälsosamt sätt. Något som egentligen är lika viktigt även utan att leva efter vissa principer att äta. Att finns sin egen inre hälsa är alltid viktigt för att man ska må så bra som möjligt och kunna uppnå sin potential i vardagen.

Precis som att man idag kan få en mängd olika typer av matkassar levererade hem till dörren kan man få kassar med smalmat enligt GI metoden. Att få hem en kasse med GI anpassad mat är ett bra alternativ för alla dem som vill ta chansen att inte bara gå ner i vikt utan samtidigt börja leva ett mer hälsosamt liv. Ett bra alternativ för dem som vill ha en nyttig och välbalanserad måltid levererad direkt hem till dörren.

Är man ny inom GI metoden kan det kännas lite knepigt att veta vad det är som man egentligen ska handla och en del känner sig lite rädda för att göra fel. När man får färdigkomponerade rätter hem till dörren. På så sätt vet man att hela familjen får bra mat i magen utan att man själv behöver varken handla eller tänka ut vad man ska laga.